蚝香茄盒、茄子炒肉、豆香翅根、茄子炒香菜的做法

摘要:北京时间20200219关于【蚝香茄盒、茄子炒肉、豆香翅根、茄子炒香菜的做法】的具体情况和说明,让www.pwqmt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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蚝香茄盒

做法:

1.准备茄子、鸡蛋、大葱、姜、肉馅。

2.茄子切成片。

3.肉馅加葱花、姜末、酱油、料酒拌匀。

4.切好的茄子里夹上调好味的肉馅。

5.茄子上沾一层玉米淀粉。

6.放入煎锅中煎至成熟。

7.用生抽、蚝油、番茄沙司、糖调成汁,浇在炸好的茄子上即可。

茄子炒肉

材料:

长茄子、五花肉、葱、辣椒、姜、生抽、老抽、料酒、五香粉、盐、油

做法:

1.茄子洗净切块,加盐腌10分钟。

2.葱切段,姜切丝,辣椒切小圈。

3.五花肉切小片,腌过的茄子挤去水分。

4.锅烧热,将五花肉煸出油至金黄。

5.加入葱白、姜丝、辣椒炒匀,调入料酒、老抽、生抽、五香粉。

6.倒入茄子翻炒至熟透,撒入葱段炒匀即可。

豆香翅根

材料:

鸡翅根、土豆、毛豆、辣椒酱、青椒、盐、酱油、热水

做法:

1.鸡翅根剁块,下入锅中焯水捞出,冲洗干净。

2.土豆去皮切块,毛豆清洗干净。

3.起锅烧油,下入红辣椒酱炒出红油,放入青椒和鸡块煸干水分。

4.倒入土豆和毛豆,添加热水,加盐和酱油,盖上盖子大火烧开,转中小火煮熟至收汁即可。

茄子炒香菜

材料:

茄子、尖椒、香菜、油、盐、葱、姜、大蒜、酱油、淀粉

做法:

1.茄子洗净切成长条,撒上少许盐,拌匀腌制10分钟,腌制好后,将茄子沥干水待用。

2.将尖椒去籽,切成条,香菜切成两段。

3.将小碗内加入水、淀粉、盐、酱油搅拌均匀,调成勾芡的汁。

4.锅加油烧热,下入茄条炸制,将茄条炸熟,捞出控油,将尖椒条在油中过一下,捞出控油备用。

5.锅中留少许底油,下入葱花、姜末爆香,下入炸好的茄条和尖椒条翻炒均匀。

6.下入香菜段翻炒均匀,淋入调好的汁勾芡,待汤汁变得粘稠,加入蒜末翻炒均匀即可。

这次推荐的几道菜符合你的口味吗?都说厨房是幸福的最后堡垒,别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦,相信他们能够感受到菜中满满的爱。


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